Baumchallenge
Wunstorf macht mit bei der Baumchallenge. Bürger und Vereine pflanzen Bäume. Ganz besonders freuen wir uns, dass schon 3 unserer im letzten Winter veredelter Apfelbäume bei der Baumchallenge mitmachen. Ein…
Rosa Apfelmus
Roter Gravensteiner, Gewürzluiken, rote Sternrenette Nach dem wasche koche ich die Äpfel mit ihrer wunderschönen roten Schale in einem großen Topf. Ein wenig Wasser und Apfelsaft hilft gegen Anbrennen und…
Obstblüten
Vielfalt entdecken im Frühling Der Frühling ist eine besonders beeindruckende Zeit auf der Streuobstwiese. Zwischen März und Mai verwandeln sich die Bäume nach und nach in ein Meer aus Blüten…
Alte Apfelsorten
Warum sind sie so wertvoll und erhaltenswert? 1. Warum spricht man von „alten Apfelsorten“? „Alte Apfelsorten“ sind Apfelsorten, die vor der industriellen Obstproduktion (meist vor 1950) gezüchtet und kultiviert wurden. Sie wurden…
Das Fruchtfleisch
Von knackig bis mürbe. Wie muss dein Lieblingsapfel sein? Die Konsistenz des Apfelfruchtfleischs kann mit vielen verschiedenen Worten beschrieben werden, je nachdem, ob der Apfel eher fest, saftig oder mehlig…
Welche Farbe hat der Apfel?
Genauso poetisch wie Weinkenner den Geschmack des Weins beschreiben so können auch die Pomologen zu phantasievollen Formulierungen finden: Die Farbe der Apfelschale wird oft sehr bildhaft beschrieben, um die Vielfalt…
Der weiße Klarapfel
Baumnummern: 56 – 57 – 58 – 59 – 88 – 89 – 90 – 91 – 93 – 94 – 95 – 100 Der Klarapfel (auch „Weißer Klarapfel“ genannt) ist eine…
Der Geschmack des Apfels
Wie schmeckt dein Lieblingsapfel jetzt ganz genau? Beim Beschreiben des Geschmacks von Äpfeln gibt es viele Möglichkeiten, die sich auf Süße, Säure, Aroma und Textur beziehen. Wie beschreibst du deinen Lieblingsapfel? 1.…
Triploide Äpfel, was bedeutet das?
Manche Apfelsorten sind triploide, was bedeutet das? Welche Eigenschaften sind damit verbunden? Triploidität bei Äpfeln bedeutet, dass die Apfelbäume drei Chromosomensätze haben (3n) statt der üblichen zwei (2n), wie es bei…